Nên uống trà xanh tươi hay khô? So sánh trà xanh tươi và trà xanh khô

Để giải đáp được thắc mắc nên uống trà xanh tươi hay khô, trước tiên chúng ta cần tìm hiểu đặc điểm của trà xanh tươi và trà xanh khô cũng như giá trị mà chúng đem lại. Cùng Bàn trà Việt tìm hiểu thông tin ngay trong bài viết bên dưới nhé.

Xem thêm: Cách phân biệt sự khác nhau giữa trà xanh và trà khô

Đặc điểm của trà xanh tươi

Cách sử dụng và pha chế

  • Sơ chế lá chè: Bạn có thể nhặt phần lá chè, bỏ bớt các cành già cũng như lá hư. Sau đó tiến hành rửa lá chè vài lần với nước để đảm bảo nước chè sạch. Ngâm lá chè khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước và bắt đầu hãm nước chè.
  • Hãm nước chè: Dùng tay vò nhẹ phần lá chè đã ráo nước và cho vào bình ủ. Tráng trà bằng cách rót nửa lít nước sôi vào bình, lắc nhẹ và đổ ra ly. Tiếp theo dùng khoảng nước sôi đổ vào bình. Đợi khoảng 20 phút để trà ngấm. Sau đó đổ phần nước tráng trà lúc nãy vào bình trà.

Cách sử dụng/cách chế biến

Cách pha chế trà xanh tươi

Sau khi pha xong, phần nước chè xanh sẽ có màu vàng nhạt rất đẹp mắt. Vị trà sẽ hơi ngọt lợ kèm mùi thơm đặc trưng của lá chè. Nước chè có thể uống nóng hoặc uống với đá.

Lợi ích của trà xanh tươi

Trà xanh tươi có thể mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp như:

  • Thanh nhiệt, giải độc
  • Làm chậm quá trình lão hóa
  • Ổn định huyết áp
  • Ngăn ngừa bệnh ung thư
  • Giúp tỉnh táo, giảm cơn buồn ngủ
  • Giảm lượng cholesterol nạp vào cơ thể mỗi ngày, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
  • Giúp thải độc gan.
  • Tác dụng tốt cho những ai mắc bệnh tiểu đường.
  • Giúp tăng cường trí nhớ.
  • Chữa bệnh lỵ.
  • Ngừa được các loại bệnh ngoài da.

Lợi ích của trà xanh tươi

Trà xanh tươi có những lợi ích gì?

Đặc điểm của trà xanh khô

Trà xanh khô là trà xanh được chế biến qua các công đoạn, quy trình như sau:

  • Thu hoạch
  • Héo nhẹ
  • Diệt men
  • Vò trà
  • Sao trà
  • Phân loại và đóng gói

Cách sử dụng – pha chế

  • Bước 1: Nấu nước sôi và cho nước vào ấm trà. Sao cho nước vừa ngập mặt trà. Lắc nhẹ rồi đổ bỏ nước. Đây là bước để đánh thức trà, giúp trà pha đúng vị hơn.
  • Bước 2: Khi nước khoảng 80 độ C, cho nước vào khoảng 1/3 ấm. Chờ khoảng 10 giây và rót phần nước này ra chén riêng. 
  • Bước 3: Rót nước 80 độ C vào đầy ấm, đậy nắp và chờ khoảng 1 phút sau. Tiếp tục đổ nước trong chén riêng ở bước 2 vào ấm. Đây là bước hãm trà xanh.
  • Bước 4: Dùng tống để thưởng thức trà. Nếu hết nước trà trong ấm, bạn có thể tiếp tục rót nước sôi ở 80 độ C vào ấm, chờ và tiếp tục thưởng thức.

Cách sử dụng/cách chế biến

Cách pha chế trà xanh khô

Lợi ích của trà xanh khô

Trà xanh khô có nhiều lợi ích đến sức khỏe người dùng như:

  • Bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Từ đó hỗ trợ giảm cholesterol trong máu và mỡ trong cơ thể. Ngăn ngừa các loại bệnh liên quan đến hệ tim mạch.
  • Đào thải các độ tốt hoặc các chất dư thừa thông qua đường tiểu. Hỗ trợ quá trình lọc của thận và đào thải tốt các chất cặn bã.
  • Trà xanh khô có catechin giúp ổn định đường huyết nên được khuyên dùng cho những người cao huyết áp hoặc bệnh tiểu đường.
  • Vitamin và chất chống oxy hóa trong trà xanh là các chất hiệu quả trong ngăn ngừa lão hóa.
  • Hoạt chất EGCG trong trà xanh làm trẻ hóa tế bào da, giúp da mịn màng, đều màu hơn.
  • Có lợi cho việc giảm cân, mang đến vóc dáng thon gọn cũng như cơ thể săn chắc hơn.

Lợi ích của trà xanh khô

Trà xanh khô có những lợi ích gì?

So sánh trà xanh tươi và trà xanh khô

Trà xanh tươi và trà xanh khô đều cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin cho cơ thể. Tuy nhiên vẫn có một vài khác biệt giữa hai loại trà này để người dùng thắc mắc nên uống trà xanh tươi hay khô. Một vài điểm khác biệt giữa trà tươi và khô có thể kể đến như:

  • Về sự tiện lợi: Trà khô có sự tiện lợi hơn trà tươi. Bởi người dùng có thể dễ dàng mua trà khô tại cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc trung tâm thương mại,… Trà khô cũng rất dễ mang theo mà không cần lo lắng đến trà bị hỏng hoặc héo.
  • Về khả năng bảo quản: Lá trà xanh tươi sau khi được hái cần được bảo quản cẩn thận, hạn chế tiếp xúc với oxy trong không khí. Bởi trà xanh dễ bị oxy hóa làm các chất dinh dưỡng trong trà bị mất. Trà khô được trải qua quá trình chế biến hiện đại nên có thể bảo quản lâu hơn và dễ dàng hơn.
  • Về hương vị: Với cùng một loại trà xanh sẽ có hương vị khác nhau giữa trà xanh tươi và trà xanh khô. Trà xanh tươi thường có vị chát, nếu không biết cách chế biến sẽ rất khó uống. Hương vị của trà xanh khô thường đậm đà và đa dạng hơn. Vì vật nhiều người vẫn thắc mắc nên uống trà xanh tươi hay khô.

Nên uống trà xanh tươi hay khô?

Theo các nghiên cứu, lá trà xanh tươi sau khi chế biến thành trà xanh khô thường bị mất khoảng 14% catechin. Catechin là các chất chống oxy hóa trong trà, bao gồm chất EGCG. Trong trường hợp này, dùng lá trà xanh tươi sẽ tốt hơn so với dùng trà xanh khô vì lượng EGCG trong trà xanh tươi cao hơn trà xanh khô.

Nên uống trà xanh tươi hay khô?

Lượng EGCG trong trà xanh khô thường ít hơn trà xanh tươi

Về bảo quản thì lá trà xanh khô dễ bảo quản hơn trà xanh tươi. Nếu được bảo quản tốt, lá trà xanh khô dùng được hơn 1 năm. Còn trà xanh tươi cần được dùng trong ngày. Nếu trà xanh tươi để qua đêm có thể ảnh hưởng đến chất lượng do thời gian tiếp xúc với không khí quá lâu.

Nên uống trà xanh tươi hay khô?

Trà xanh tươi nên được dùng trong ngày

Vì vậy nếu bạn thích uống trà xanh tươi, bạn có thể mua một lượng đủ để dùng trong ngày. Nếu bạn muốn uống trà tiện lợi hơn, không cần đi chợ mua trà mỗi ngày thì có thể chọn trà xanh khô.

Với các công nghệ sản xuất trà khô hiện nay có thể đảm bảo lượng dưỡng chất trong trà xanh khô không thấp hơn trà xanh tươi quá nhiều. Do đó bạn không cần phải quá lo lắng về chất lượng trà hoặc phân vân nên uống trà xanh tươi hay khô.

Xem ngay: Cách pha trà xanh khô ngon chuẩn vị nhất

Nên uống trà xanh tươi hay khô là tùy vào sở thích và khẩu vị riêng của bạn. Lá trà khô hay tươi đều có các tác dụng hỗ trợ cho sức khỏe, vì vậy bạn không cần quá bận tâm về việc nên uống trà xanh tươi hay khô. Bàn Trà Việt xin chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời cùng hương vị của trà xanh!

Nếu bạn là người thích uống trà, bạn muốn giảm bớt công đoạn pha trà, hãy thử tìm hiểu về sản phẩm bộ bàn trà điện thông minh mà chúng tôi đang cung cấp nhé

Theo dõi kênh Youtube Bàn Trà Điện để xem video hướng dẫn sử dụng bàn trà điện và các sản phẩm thực tế

19/08/2023 | Bàn trà Việt
Tin liên quan
Loading...